予定と希望

1月中に棚卸を終わらせて

2月中に確定申告を終わらせて

その間に私物から運び始めて

ハンガーラックごと積める車で、今売るものを先に新庄に運んで

お店の形を作って

ひとまずは白浜でやってたものだけだけど

引っ越しが完了したら随時、新しいお店に欲しいものを探して入れてる。

3月いっぱいまでに白浜を引き払って

4月はまた東京に1週間くらい帰るので、

その時にメーカーをちょっと回ってきて

今回のチョコレートの会社にも行ってきて

いろんなことを学ばせてもらってこようと思ってる

もうお店をオープンした時からのメーカーさんだけど、

倉庫まで行ったことないから時間が許せば行ってきたいな～

バオバブパウダーやジンジャーパウダー、モリンガパウダーのレシピも

お店に用意してるところ

自分でメニュー考えて喫茶で出せるようにもしたいし

それに早く納屋に手をつけなくちゃだけど

いかんせん、寒いのが苦手だからなかなか手が付けられないんで

今年1年はそういうのゆっくりじっくりやりながら

お店はまったりのんびりオープンしてる感じだ

たぶん

今までと同じような感じで

水、木、金、土、日

１０：００－１７：００

お店の営業はこの時間で終わるけど

１７：００－２０：００の時間帯に

お仕事終わりのワークショップとか夜カフェとか

それはまたゆくゆくの話だけど

駐車場をゲットしなくちゃね

テイクアウトの窓口カウンターも作らないとだけど

これはちょっと私には無理なんで

大工さんにお願いしなくちゃだよ。

もう大体のイメージはできてるから。

明日は雨になるみたいだから、壁紙貼りの日にしよう

奥の部屋と手前のメインの部屋のまだ手を付けていないところ

あれ、、、すごくいいこと書いたのに消えてしまった、、、

もう書けないわ。

また気を取り直せたら書くけど

今日はもう無理～～～～～～～～～～～～ぃ！！

アーヤダ、、残念、、