もうちょっとガンガンは無理なんで

ちょっと今は、

ガンガン進めていくことが無理なんで

ゆるりとそろりとちょろりと

白浜と新庄

中途半端にどっちもオープンできるように

新規入荷とか追加発注などは新庄に送り、

新庄の進み具合を見てもらいながら

じっくり取り組もうと思います。

お洋服、アクセサリーは白浜で。

インテリア物とアロマやヨギティなどは新庄で。

新庄には新たに

バオバブパウダー

モリンガパウダー

ジンジャーパウダー

などなどと

アフリカのチョコレートを入れていく予定です。

バオバブパウダー

パウダーに使われているバオバブの原産国は

西アフリカのセネガル。

広大なサバンナの大地に

バオバブの林が広がっています。

その実はとても硬い殻で覆われていますが、

中身は樹になったまま自ら乾燥していきます。

その過程で、

実のエキスが自然と凝縮されていきます。

食物繊維と各種の栄養が豊富で、

特にビタミンCとカルシウム、カリウムが多く含まれています。

また、他のビタミン類、カリウム、ミネラル、カルシウムなども

バランスよく含まれており、抗炎症・抗酸化作用もあるといわれる

スーパーフルーツです。

モリンガとは

北インド原産のモリンガ（和名：ワサビノキ）は、

乾燥に強く、ラテンアメリカ、オセアニア

アフリカでも広く生育しています。

 成長が速く、挿し木から半年以内に白い花が咲き、

成熟した樹は高さ１０～２０ｍにも達し、

幹は直径４５ｃｍにも達します。

モリンガは古くからさまざまな用途で使用されており、

葉はお茶としてはもちろん、ハーブとしてサラダに入れたり、

潰してモリンガソースとして食されたりしています。

花は花茶として、根は漢方薬として、種からはオイルも採れ、

捨てるところがないとも言われています。

また、種や根には浄化作用があり、

汚濁水を浄化するのにも利用されています。

ジンジャーパウダー

ナイジェリア産の生姜を乾燥し

微粉末に加工したジンジャーパウダーです。

ナイジェリアの生姜生産量は世界第4位（2011年調べ）

世界的に力強い香りと辛さが特徴とされ、

エキス末やエッセンシャルオイルに多く使用されています。

また、「ジンゲロール」はもちろん、

体を中から温め、冷え性対策にも効果があると注目されている

「ショウガオール」が、特に多く含まれています。

これからは自分の体は自分で守らなければいけない時代です。

もう少し体のことも勉強しませんか？

新たな知恵というよりも古代からの叡智が必要な時代です。

私お店始めた時は

基本的にフェアトレードショップだったので

初心に帰りつつ、

さらに上を行く

レイズトレードショップを軸にしていこうと

「レイズトレード」は

農村から、販売店までの間に入る工程を

できるだけ1つ（またはできるだけ少ない）

団体内で行うことにより

労働者、自然、そして商品の質が守られるもの。

そのため、「フェアトレード」よりも労働条件が良く、

地域の活性につながるのです。

具体例は

バレンタインに

「味・原料・製造」の全てが

“ピュア”で愛情溢れるチョコ

「レイズトレード」で作られるチョコレート。

システムも素晴らしいですが、味もかなりのものです。

是非、お試しいただき香りと味を楽しみつつ

レイズトレードについて考えてみようと思っています。

いづれ納屋にとりかかるころには

それらを使ったフード・スウィーツを

テイクアウトや納屋植物園ブースでお召し上がりなどなど

もちろんそれは私一人ではできないことなので

タイミングを見て募集したりするかもしれません。

そんなことに興味のある人に早く新庄も知ってほしいし、

白浜の方も見てほしいし

今白浜を手放すからといって、

二度と白浜に戻らないということではないので

常に目を光らせてまた新しい基地を探すこともやめません。

田辺と白浜の中間の新庄で

高速入り口も近いですし、

数年後には文里と新庄が海上の橋でつながります。

思い切りショートカットで田辺に行ける橋の入り口にももろ近いです。

そんな動きをもうさっそく始めないといけないようです。

今週22日金曜日午後から19:00まで白浜のお店にいます。

その帰りに

ヨギティ・カップ類

お香・香立て・アロマ類

ヌビアンヘリテイジのソープやローション

布もの

インテリア雑貨

バック

など、新庄に運ぶ予定です。

それからは新庄にアフリカを作っていく感じ

新庄でやりたいことは

主にアフリカンテイストやアフリカからの

＊インテリア雑貨や布製品やアロマ製品

＊セレクトされた洋服とアクセサリー

＊スウィーツやスパイスやコーヒー

    ハーブティのテイクアウトと喫茶

＊遠方から来られる方のための

    B&B「Bed & Breakfast」くらいやれたらいいなと

＊白浜や田辺などに移住を考えてる人のための

    おためしロングステイ

＊私のDIYを気に入ってくれたら、、、の拡張版など

それから

＊間借りSHOPさんも募集します。

テイクアウトフード・スウィーツ、ハンドメイドさん

場所貸しで密にならないワークショップなど

勝手口BARは

すべての利用者たちの共有の場

BARといってもここはセルフなので、

自分でお酒を造ってつまみを作るもよし

間借りのテイクアウトフーズを購入するもよし

基本的にバックパッカー宿のキッチン

、、、と思ってもらえばわかりやすいかと。

もちろんそこにはきちんとルールも存在します。

なんでもありだけどなんでもありではない

そこにはきちんとリスペクトがあります。

そんなこんながゆる～～～～～～～～っと

あの場所に存在している。

地域との交流も含めて、地域の活性化も含めて

いろいろなことを真剣に考えながら

それでいて、ゆるく、いつまでもゆるく。

そんな時間をあの空間に漂わせたいのです。

いつか彼女のお店からコロナで届くことのなかった布たちも迎えたい

気になる方

やりたい！

私も何かやりたい！

そんな方もお待ちしています。

今までは私誰もお待ちしてなかった

ずっと一人でやれる範囲のことに留めてきたけれど

もう、一人ではできないことしか

やりたいことがなくなってしまった

そんな私ももう半世紀生きてしまいましたから

そろそろ

『ゆるゆるの種』を

あちこちに蒔かなくてはいけません。

また時々こうして書いていきます。

なのでここも